2013年8月1日下午，上海市食安辦、市綠化和市容管理局、同濟(jì)大學(xué)汽車(chē)學(xué)院、市食品安全工作聯(lián)合會(huì)、上海華誼集團(tuán)技術(shù)研究院和上海中器環(huán)保技術(shù)有限公司簽署“上海市餐廚廢棄油脂循環(huán)利用六方合作協(xié)議”。

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)了解到，根據(jù)六方合作協(xié)議，“地溝油”將成為上海公交車(chē)的輔助能源。據(jù)透露，到2014年上海千輛公交車(chē)將開(kāi)始應(yīng)用含有餐廚廢棄油脂的生物柴油。

　　公交用地溝油防止回流餐桌

　　餐廚廢棄油脂，即俗稱(chēng)的“地溝油”。

　　這次六方合作就是利用科研院所的專(zhuān)業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)、提高處置企業(yè)末端產(chǎn)品的質(zhì)量，生產(chǎn)出質(zhì)量穩(wěn)定的車(chē)用BD100生物柴油，最終探索建立上海餐廚廢棄油脂向車(chē)用生物柴油轉(zhuǎn)化并在公交車(chē)使用的運(yùn)行管理體系，達(dá)到消除“地溝油”回流餐桌的重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　“地溝油”與生物柴油1：9

　　同濟(jì)大學(xué)汽車(chē)學(xué)院汽車(chē)發(fā)動(dòng)機(jī)設(shè)計(jì)研究所所長(zhǎng)樓狄明教授介紹，地溝油成分復(fù)雜，可能含有植物油、動(dòng)物油以及更多未知的油品，是監(jiān)管的重點(diǎn)、難點(diǎn)之一。今年3月1日正式實(shí)施的《上海市餐廚廢棄油脂處理管理辦法》明確了上海餐廚廢棄油脂資源化利用、市場(chǎng)化運(yùn)作、閉環(huán)式管理的基本要求。

　　據(jù)介紹，上海進(jìn)入正規(guī)末端處置企業(yè)的餐廚廢棄油脂量由2011年上半年的日均不到20噸提高到現(xiàn)在的日均70噸。但目前上海兩家餐廚廢棄油脂末端處置企業(yè)的處置水平還不高、生產(chǎn)出的生物柴油質(zhì)量不夠穩(wěn)定，附加值較低，還不能完全用于車(chē)輛。

　　據(jù)市食安辦介紹，目前的產(chǎn)品質(zhì)量也參差不齊，性能不穩(wěn)定，多用于燒鍋爐。

　　從2005年開(kāi)始，樓狄明及其團(tuán)隊(duì)展開(kāi)相關(guān)課題研究試圖通過(guò)技術(shù)革新將地溝油轉(zhuǎn)化為性能穩(wěn)定的生物柴油。經(jīng)過(guò)試驗(yàn)論證，在不對(duì)發(fā)動(dòng)機(jī)進(jìn)行改造的情況下，將地溝油轉(zhuǎn)化的生物柴油與石化柴油按1：9混合，形成混合燃料，在動(dòng)力性、經(jīng)濟(jì)性、耐久性等方面都基本不產(chǎn)生影響。

　　樓狄明說(shuō)，這種含有地溝油的混合燃料曾在申城3輛柴油公交車(chē)和50輛柴油出租車(chē)上進(jìn)行過(guò)試用，累計(jì)行駛超過(guò)千余萬(wàn)公里。

　　產(chǎn)生混合燃料需要特定的加油站，因此，樓狄明認(rèn)為，公交與物流行業(yè)集中加油，最適合使用這種混合燃料。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，上海現(xiàn)有1.5萬(wàn)輛柴油公交車(chē)，如果按目前測(cè)算，回收處置的每天70萬(wàn)噸廢棄油脂尚滿(mǎn)足不了全部公交車(chē)使用，“沒(méi)有多余的廢棄油脂，更能防止回流餐桌的風(fēng)險(xiǎn)。” 據(jù)透露，首批千余輛喝＂地溝油＂的公交車(chē)或在浦東上路行駛。